Pomme de terre | simple cooking recipes

Type de recette: Plat

Nombre de parts: 2

Temps de préparation: 15 Minute(s)

Temps de cuisson: 40 Minute(s)

Ingrédients:

Pomme de terre

sel/poivre

huile d’olive

ail haché

Épices que vous souhaitez

Herbes (thym ou herbes de Provence ou celles qui vous inspirent )

Préparation:

Etape 1 Préchauffer le four à 200

Dans un ramequin, mélangez huile d’olive, ail haché, épice ou herbes que vous aimez ( moi j’y mets du paprika ou piment d’espelette, ou piment doux)

En termes d’herbes vous pouvez y mettre du thym, herbes de Provence, marjolaine ou Estragon)

Etape 2 Lavez et brossez les pommes de terre et séchez les avec un torchon.

Entaillez les pommes de terre sans les couper, toute les 2 ou 3 millimètres.

(Astuces : placer la pomme de terre entre deux baguettes chinoises ainsi le couteau s’arrêtera sur les baguettes au moment des entailles sans pour autant couper la pomme de terre)

Etape 3 Déposez les pommes de terre dans un plat à four

A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les pommes de terre avec le mélange d’huile et épices/herbes. A l’aide d’un couteau, écarter un peu les lamelles pour y faire pénétrer un peu votre huile.

Etape 4 Salez Poivrez

Et placez les pommes de terre au four pendant 40 minutes. Vérifier régulièrement car en fonction de la taille et de la variété de la pomme de terre les temps de cuisson peuvent varier de 35 a 45 minutes en général.

Etape 5 Avec la cuisson les lamelles de pommes de terre vont s’écarter et cela va vous faire un esthétisme au niveau de la patate qui est intéressant.